सुबह खाली पेट भीगे हुए चने खाने के अद्भुत फायदे
06 फरवरी 2025
परिचय हमारी दादी-नानी लंबे समय से भीगे हुए चने खाने की सलाह देती आ रही हैं। यह एक साधारण लेकिन बेहद लाभकारी आदत है, जो सेहत को कई तरह से फायदा पहुंचाती है। भीगे हुए चने में प्रोटीन, फाइबर, विटामिन और मिनरल्स भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं, जो शरीर को ऊर्जा प्रदान करने के साथ-साथ स्वस्थ भी बनाए रखते हैं। इसे अपने दैनिक आहार में शामिल करने से संपूर्ण पोषण प्राप्त होता है और यह एक सुपरफूड के रूप में काम करता है।
अगर आप सुबह खाली पेट एक मुट्ठी भीगे हुए चने का सेवन करते हैं, तो इससे कई स्वास्थ्य समस्याओं से राहत मिल सकती है। आयुर्वेदिक विशेषज्ञ डॉ. किरण गुप्ता के अनुसार, जिनका पाचन तंत्र मजबूत है, वे इसका नियमित रूप से सेवन कर सकते हैं। हालांकि, अर्थराइटिस के मरीजों को इससे बचना चाहिए।
भीगे हुए चने खाने के मुख्य लाभ
पाचन तंत्र को मजबूत बनाता है – भीगे हुए चने में फाइबर प्रचुर मात्रा में पाया जाता है, जिससे पाचन तंत्र बेहतर तरीके से कार्य करता है। यह कब्ज की समस्या को दूर करने और पेट की सफाई में सहायक होता है।
ऊर्जा और स्टैमिना बढ़ाता है – चने में मौजूद कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन शरीर को दिनभर ऊर्जावान बनाए रखते हैं। यह विशेष रूप से उन लोगों के लिए लाभकारी है जो व्यायाम या शारीरिक परिश्रम करते हैं।
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ब्लड शुगर नियंत्रित करता है – भीगे हुए चने का ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है, जिससे यह रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है। इसलिए, यह मधुमेह के मरीजों के लिए भी लाभकारी माना जाता है।
हड्डियों को मजबूत बनाता है – चने में कैल्शियम, मैग्नीशियम और फास्फोरस जैसे आवश्यक पोषक तत्व होते हैं, जो हड्डियों को मजबूती प्रदान करते हैं और उनकी कमजोरी को दूर करने में सहायक होते हैं।
रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है – भीगे चने में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट और पोषक तत्व इम्यूनिटी को बढ़ाते हैं, जिससे शरीर को बीमारियों से लड़ने की शक्ति मिलती है।
त्वचा और बालों के लिए लाभकारी – चने में प्रोटीन, जिंक और अन्य मिनरल्स होते हैं, जो त्वचा को प्राकृतिक चमक प्रदान करते हैं और बालों को मजबूत व स्वस्थ बनाते हैं।
भीगे हुए चने खाने का सही तरीका
रातभर चनों को पानी में भिगोकर रखें और सुबह खाली पेट एक मुट्ठी चने खाएं। स्वाद बढ़ाने के लिए इसमें नींबू, अदरक या काला नमक मिला सकते हैं। हालांकि, अगर आप किसी बीमारी से ग्रसित हैं या कोई अन्य स्वास्थ्य समस्या है, तो इसके सेवन से पहले डॉक्टर की सलाह अवश्य लें।
भीगे हुए चनों को अपने आहार में शामिल करें और सेहतमंद जीवन का आनंद लें!
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