30 हजार रुपए किलो बिकता है दुनिया का सबसे महंगा नमक, जानिए क्यों है इतना खास

खाने का स्वाद नमक के बिना अधूरा माना जाता है। भारत में आमतौर पर सफेद नमक का इस्तेमाल होता है, जिसकी कीमत 10 से 50 रुपए किलो तक होती है। लेकिन सोचिए, अगर यही नमक 30 हजार रुपए किलो बिके तो? जी हाँ, दुनिया का सबसे महंगा नमक कोरियन बांस नमक (Korean Bamboo Salt) है, जिसे लोकल भाषा में जुग्योम (Jugyom) भी कहा जाता है। इसकी कीमत 30 से 35 हजार रुपए किलो तक जाती है।

क्यों है इतना महंगा कोरियन बांस नमक?

इस नमक की खासियत इसकी अनोखी तैयारी प्रक्रिया है। इसे बनाने में करीब 45–50 दिन लगते हैं। बांस की लंबी ट्यूबों में नमक भरकर भट्टी में 800 से 1,500 डिग्री सेल्सियस तापमान पर बार-बार भूना जाता है। यह प्रक्रिया 9 बार दोहराई जाती है। हर बार गर्म करने और जमने के दौरान इसमें बांस के पोषक तत्व और खनिज समा जाते हैं। यही वजह है कि यह नमक स्वाद, रंग और पोषण के मामले में बेहद खास माना जाता है।

सदियों पुरानी परंपरा

कोरिया में बांस और उसके उत्पादों का इस्तेमाल प्राचीन काल से होता आ रहा है। वहीं यह खास नमक पारंपरिक चिकित्सा पद्धतियों में भी काम आता है। माना जाता है कि इसमें औषधीय गुण होते हैं और यह शरीर को स्वस्थ रखने में मदद करता है।

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सेहत के फायदे

कोरियन बांस नमक में आयरन, कैल्शियम, पोटैशियम और मैग्नीशियम की मात्रा सामान्य नमक से कहीं अधिक होती है। विशेषज्ञों के अनुसार, सीमित मात्रा में इसका सेवन करने से पाचन शक्ति बेहतर होती है, हड्डियाँ और दांत मजबूत बनते हैं और शरीर को जरूरी खनिज मिलते हैं।

कीमत और उपलब्धता

भारत में भी यह नमक आसानी से उपलब्ध है। यहाँ इसकी कीमत 30,000 से 35,000 रुपए किलो तक है, जबकि अंतरराष्ट्रीय बाजार में यह करीब 347 से 400 डॉलर प्रति किलो तक बिकता है। इसे ऑनलाइन प्लेटफॉर्म्स से भी खरीदा जा सकता है।

संक्षेप में, यह नमक सिर्फ खाने का स्वाद बढ़ाने के लिए नहीं, बल्कि सेहत और लक्ज़री का प्रतीक भी है।

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